 kulinarika
vinska karta
kuhar se predstavi
slavnostni meni
Če se bom ženil |
. |
Če se bom ženil, |
se bom spomladi. |
Takrat se imajo |
ptički prav radi. |
Majnik zaveje, |
sonce se smeje |
in mi ogreje |
srce hladno. |
- |
Če se bom ženil, |
se bom poleti, |
da ne bo treba |
postelj'ce greti. |
Bova ležala, |
v senci zeleni, |
hladen bo vetrič |
nama pihljal. |
|
|
| Slavnostni meni 1: |
borovničevec, srebrna penina |
šunka v testu |
|
|
|
krompirjeva juha z lisičkami in ajdovo kašo |
|
*** |
cabarnet sovignon Erzetič (Goriška Brda) - suho |
jelenov ragu, krompirjeva pita z bučkami in sončničnimi semeni |
|
*** |
|
žrebičkov tournedo rossini z gosjimi jetri in zelenim poprom, skutini štruklji, glaziran korenček |
| |
*** |
| |
sestavljena solata s krompirjevim dresingom |
|
*** |
rumeni muškat - polsladko |
lešnikov parfe soufle s karamelno omako, jogurtov žličnik z gozdnimi sadeži |
| Slavnostni meni 2: |
domači borovničevec |
|
|
|
merlot Saxida Vipava - suho |
divjačinska pašteta, carpaccio dimljene mečarice, savinjski želodec |
|
*** |
|
domača gobova juha v kruhovi skodelici |
|
*** |
cabarnet sovignon Erzetič - suho, 0,75 l, 2001, Višnjevik - Gorška Brda |
jelenov tournedo z darovi narave,sirov štruklj, svinjska ribica ocvrta s semeni, ratatue |
|
*** |
|
sestavljena solata |
| |
*** |
rumeni muškat izbor 0,5 l, Čurin |
sladko presenečenje |
|
